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法要のお弁当
今日で1月が終わります。
何時も此の私だけのNewSを発信したいと思いつつ、此のジレンマと共に幾月も過ごしました。物理的に不可能なときもありましたが様々に考えに考えて差し控えたニュースのあり、一寸blog遠ざかりましたが今日から又発信します。


49日忌のお弁当のご注文を承りました。
心を込めてお作り致しました。
感謝です。
author:山一別館 女将, category:-, 21:30
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寒鰤
今夜のお客様のお刺身はジャスト ナウ!
寒鰤!
素敵な鰤が入りました。
大きい鰤!
板さんが作業に掛かります。先ず頭!
三枚におろされて、そして


刺身用の桁担ったところです。
author:山一別館 女将, category:-, 21:22
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雪が降りました
水色の早朝、対岸の山頂は雪模様。きっとフェリーから宮島を眺めると弥山(みせん)の山頂も白くなっていることでしょう。
author:山一別館 女将, category:-, 20:42
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夏料理
鱧と鱸(すずき)の季節到来!7月19日のお客様に鱧の焼き霜造り、鱸のイタリアンなど召し上がって頂きました。

前菜

お刺身、上手に骨切りが出来ています。

鱸のイタリアンです。

鱧の天ぷら

酢の物はカラシ味噌と梅肉で

お客様に喜んでいただきました。ありがとうございます。
author:山一別館 女将, category:-, 23:29
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April bride(4月の花嫁)
4月27日待ちに待った洋平くんとえりかちゃんの結婚式!
それはそれは天使のようなお二人が神様に導かれたように当方のお客様になってくださり結婚式のお仕度と34名のご披露宴にも利用して下さり嬉しい日となりました。26日新郎新婦が前日からご宿泊のためにお越しくださいました。


翌日の披露宴のために新婦のお母様が小さな杓子に書かれた名札をお席に置かれ、引き出物の用意を夜遅くまで仲良く準備をなさいました。

25日から2泊されているカナダのAnne and Pierreがお仕度風景が見たいと仰るのでお許しを得て見学。とってもハッピーと喜ばれた次第です。

花嫁が綺麗に仕上がっていよいよ厳島神社へ向かわれます。みんな笑顔で大喜び。

少し清めの雨が降ってきましてね、それも振り込むで縁起上々。

お色直しの打ち掛けで無事挙式を終えて帰ってこられました。 おめでとう!

会場も整って和やかな披露宴です。

ケーキカットもしました。

洋平くん、えりかちゃんおめでとうございます。ほんとにお疲れ様。全てに幸せで私達も嬉しかったです。長くお二人の余韻を楽しみます。感謝
author:山一別館 女将, category:-, 12:15
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